草莓大并不陌生，但是您可知道“五星草莓”是什么味道？在今年2月开展的十二届“北京草莓之星”评选活动中，顺义选送的“粉玉2号”斩获五星青海保温护角专用胶价格，“黑珍珠”“红颜”等品种也拿下三星荣誉。

“北京草莓之星”是京津冀三地草莓产业的项重要年度评选活动。评选采用数字化匿名“盲评”机制，由与采购商代表对草莓的果形、泽、风味等进行综分，终评出五星、四星、三星以及“受市民喜”“新品种”等多个项。

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什么样的草莓能赢得评委的致认可？对于种植户来说又意味着什么？3月5日，记者来到了位于杨镇的北京新都梆生态农业有限公司。看看这颗“五星草莓”究竟有何特别之处。

掀开厚重的保温帘，股裹挟着浓郁果香的温热气息扑面而来。这不是普通的草莓香，而是种让人忍不住吸几口的甜润气息，仿佛整个肺腑都被洗涤过般……

放眼望去，1.2亩的大棚内，垄垄草莓整齐列队，翠绿的叶子间，颗颗白里透粉的草莓探出脑袋，宛如温润的玉石遗落在田间。

“先尝尝我们的‘五星草莓’。”园区负责人张力辉摘下颗“粉玉2号”递给记者，还未入口，草莓的香气已萦绕鼻。轻轻咬开，果肉紧实绵密，却有入口即化的口感，纯甜酸，唇齿间尽是草莓的芬芳，幸福感油然而生。

科技种草莓

每口都是“精师”的手笔

张力辉脸骄傲地看着垄上的草莓说：“我们这儿的草莓有个规矩：根花枝只留三颗果，其余全部疏掉。这样，营养集中了，个头、品相和风味都得到提升。”

这里的草莓喝的是“水”——以海鱼发酵的氨基酸搭配豆渣等有机物质为底肥的肥水，有助风味物质的积累。土壤中还有支“护卫队”：捕食螨。这些微小生物是草莓的“保镖”，门对付红蜘蛛等害虫，实现真正的生物。棚内悬挂虫网，配备小型害虫智能监测设备，泡沫板橡塑板专用胶科技感十足。

昼夜温差也被控制：白天保持在22摄氏度至23摄氏度，夜间5摄氏度至6摄氏度。十几度的温差和不过1度的波动，让糖分和芳香物质在果肉中充分累积。

“想把草莓种好，就得下功夫。”张力辉说。

棚草莓

富了村民 甜了日子

张军采摘草莓。

采访过程中，负责管理草莓的张军走进大棚，开始天的巡查工作。“在门口就能上班，个月能挣近4000元，比以前好多了。”她边熟练地采摘草莓，边掐掉多余的叶子。

张力辉说，园区常年吸纳周边村民就业，从草莓种植、管护到采摘、分拣，各个环节都需要人手。草莓种得好，相佳，单价自然，村民的收入也随之增加。

“获评‘五星草莓’不仅是对顺义草莓品质的度认可，也将动本区草莓产业向端化、化发展，促进农业增、农民增收，助力特农业振兴。”顺义区农科所所长杨学文说。

近年来，顺义区积引进优质品种，行精细化管理，鼓励种植基地走化道路青海保温护角专用胶价格，全区多个草莓生产基地的产品品质稳步提升。

此次评选中，北京景九田农业业作社、北京蔬之农业科技有限公司、北京顺沿特种蔬菜基地选送的“粉玉”“红颜”“黑珍珠”均摘得三星。

北京景九田农业业作社选送的“粉玉”。

北京蔬之农业科技有限公司选送的“红颜”。

北京顺沿特种蔬菜基地选送的“黑珍珠”。

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如果您想亲自品尝这份甜蜜，不妨前往以下采摘点：

北京新都梆生态农业园

联系式：18810819315

北京景九田农业业作社

九田农场客服：13126812583

北京顺沿特种蔬菜基地

联系式：18513459398

北京蔬之农业科技有限公司

联系式：15810376205

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